Filosofía, misión y valores
Acelga loca es un espacio distinto, algo chiflado, donde todo puede ocurrir. Trabajamos por un nuevo mundo donde se apuesta por el futuro en base a una alimentación vegana, respetuoso con el medio ambiente, saludable y comprometido con la reducción de huella CO2. Nuestra misión es darnos a conocer para que cada vez seamos más cuerdos en un mundo de locos teniendo muy presentes los valores del respeto, la empatía, la inclusión, la concienciación ecológica y la apuesta por el comercio de proximidad.
Equipo
Somos un equipo diverso en el que cada una aporta una chispa disparatada para crear este espacio, atrévete a conocernos.
Verónica
Creadora de nuestra identidad loca
Maitane
Responsable de sala, parte imprescindible de la inclusión
Miranda
Nuestra Chef, experta en la locura de carta
Amaia
Inspiradora de la atmósfera free y ecológica
Nuestro mundo
Esto es lo que vas a encontrar cuando nos visites
Ecológico
Cero waste, cocina de aprovechamiento, plastic free y huerto propio.
Saludable
Ingredientes frescos, métodos de cocina sanas, recetas inclusivas gluten free.
Vegana
Todos nuestros platos están libres de crueldad animal, apostamos por un modelo empático y respetuoso con los animales no humanos.
Reducción de CO2
Somos responsables del mundo donde vivimos, actuamos con productos de proximidad km 0 y apoyo al negocio local.
Nuestros sellos de calidad
